Primi_Piatti_Osteria_Umbreleer_07

La tipica pasta ripiena Piemontese viene rivista in chiave Ligure. Infatti il raviolo viene farcito di pesce bianco e poi condito con una delicata salsa di asparagi ed infine viene aggiunta una polpa di Riccio che ne da la giusta spinta per esaltarne il gusto.

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