L’INIZIO
Crudo di mare  2019
35 euro

Bouillabaisse con pescato scottato
25 €

Scaloppa di foie gras in riduzione di vermentino, lime e moscato, pan brioches
28 €

Acciuga su tela
22 €

I CEREALI
Fettuccine di borragine, gambero mazzancolla, Stilton, soia e lime
25 €

Riso ‘’Buono’’ acqua di pomodoro, calamaretti spillo e prezzemolo
20 €

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