Crudo in fondo di sedano aromatizzato

Acciuga su tela

Cannolo croccante di mais al salmone affumicato selvatico

Cappuccino di ricci di mare e rucola


Riso al nero di seppia alla marinara

Triglia e nespola

Coccinella di mare

Mango, cioccolato fondente e menta

130 

170 € con abbinamento vini


MENU DEI DESIDERI

4 portate a scelta dal Menu
(antipasto- primo-secondo-dessert)

80 

100 € con abbinamento vini



PASTICCERIA

Mango, cioccolato fondente e menta


Semifreddo di ricotta di pecora e pistacchi, caramello al timo e lamponi


Gelato alla mandorla, financier al limone e ciliegia

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