la cucina è metamorfosi, è innovazione
Trasformiamo ingredienti semplici in piatti di una straordinaria finezza, esaltandone potenzialità e sapori. La tradizione culinaria lombarda si unisce alla cucina ligure dando vita a piatti originali e unici, sempre nel rispetto delle pregiate materie prime.
La stella Michelin è il simbolo della nostra cucina, della nostra arte coltivata nel tempo.
I piatti raccontano una storia, un’emozione, uniscono la tradizione mediterranea all’innovazione, sempre con un approccio volto alla sostenibilità. Per questo motivo i nostri ingredienti provengono da piccole realtà del nostro territorio, aziende che abbracciano e condividono i nostri stessi valori.
"tra terra e mare"
Il nostro menù è composto da due proposte di degustazione:
una di terra e una di mare, per rispecchiare la ricchezza e la varietà del territorio del Tigullio.
Il menù dell’entroterra si contrappone al menù di mare, ma la loro unione è simbolo della nostra cucina.
Ristorante The Cook
Vico Falamonica, 9R – 16123 Genova (GE)
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Mercoledì – Lunedì: 19:30 -21:45
Martedì: Chiusi
Pranzo solo su prenotazione
ALTA RISTORAZIONE GENOVA SRL – P.IVA: 02516740996 – Sede Legale : VICO FALAMONICA 9/ROSSO, GENOVA
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