Benvenuti alla nostra tavola di Pasqua, dove vi aspetta un menù creato con cura e dedizione per regalarvi un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Inizieremo con un benvenuto della cucina, un’anticipazione dei sapori e delle emozioni che troverete nel corso del pasto. Il nostro primo piatto sarà il rombo chiodato, accompagnato da fave, piselli e caviale, un mix di sapori delicati e raffinati che vi lascerà senza parole.
Il cappuccino di faraona sarà il nostro secondo piatto, una deliziosa crema arricchita con faraona che vi stupirà con la sua bontà.
Successivamente il riso con triglia, latte di mandorle affumicato e lattuga di mare, è un piatto elegante e ricco di sapori intensi, il perfetto equilibrio tra terra e mare.
L’agnello sarà il nostro piatto principale, accompagnato da carciofo spinoso, caffè verde e mela, un piatto dal gusto deciso e dal profumo intenso che vi porterà alla scoperta dei sapori della tradizione pasquale.
Il nostro menù si concluderà con due dolci, il gelato alla colomba e moscato, che richiama alla mente le dolci tradizioni della Pasqua, e la meringa al caramello salato, timo e agrumi, un dolce dal sapore unico e inconfondibile.
Sarà una vera e propria celebrazione della primavera e dei suoi sapori unici, un’esperienza culinaria da non perdere per chi cerca l’eccellenza nella cucina e il piacere dei sapori autentici.
